Siirappivohvelit, tuoreena Ruotsista

Miksi niillä on monta nimeä?

Siirappivohveli, stroopvohveli ja stroopwafel ovat sama asia. Sana stroopwafel on hollantia: stroop tarkoittaa siirappia ja wafel vohvelia. Siirappivohveli on siis suora käännös, ja stroopvohveli on hollannin ja suomen sekoitus.

Se, että herkulla on monta nimeä, kertoo, miten se tuli tänne: ei suomalaisen perinteen kautta, vaan matkojen, Alankomaista muuttaneiden ja kotimatkalla matkalaukkuun pakattujen pussien mukana. Sana tuli herkun mukana.

Siirappivohvelit eivät ole tavallisia vohveleita

Tämä kannattaa sanoa suoraan, sillä väärinkäsitys on yleinen. Tavallinen vohveli paistetaan vohveliraudassa ja syödään tuoreena hillon ja kermavaahdon kanssa.

Siirappivohveli on keksi. Se on pyöreä, ohut, rapea ja halkaisijaltaan noin 8,5 cm, ja se syödään kylmänä tai kahvikupin päällä lämmitettynä. Se paistetaan matalakuvioisessa raudassa ja halkaistaan veitsellä lämpimänä, jotta siirappi saadaan väliin. Jos haluat kokeilla itse, koko resepti löytyy sivultastroopwafel-resepti.

Mistä siirappivohveleita voi ostaa Suomessa?

Tehtaalla pakattuja siirappivohveleita löytyy joistakin kaupoista ja verkkokaupoista. Olemme koonneet löytämämme sivulle stroopwafelit kaupasta.

Ero on ajassa: tehtaalla pakattu vohveli on leivottu Alankomaissa, pakattu, kuljetettu ja varastoitu ennen kuin se päätyy sinulle. Meidän vohvelimme leivotaan Ödeshögissä ja lähetetään saman viikon leivonnasta.

Mitä me leivomme

Leivomme kerran viikossa ja pidämme varastossa tuoreita vohveleita. Valikoima on tarkoituksella pieni: 8,5 cm:n klassikko kymmenen kappaleen pakkauksissa, pussi minivohveleita, delftinsininen peltirasia, joka on kaunis lahja, kolmen pakkauksen tarjous ja leivonnasta syntyneet vohvelimurut, jotka sopivat vaniljajäätelön päälle.

Emme vielä toimita Suomeen, mutta voit tilata ruotsalaiseen osoitteeseen.

Miten niitä säilytetään?

Viileässä ja kuivassa, ilmatiiviissä pakkauksessa. Silloin siirappi pysyy pehmeänä useita viikkoja. Jos ne ovat olleet esillä ja reunat ovat sitkistyneet, ne eivät ole pilalla: aseta vohveli minuutiksi lämpimän kahvikupin päälle, niin siirappi pehmenee ja vohveli on kuin uusi. Niin hollantilaiset muuten syövät niitä silloinkin, kun ne ovat aivan tuoreita.

Siirappivohveleita markkinoilla

Olemme säännöllisesti markkinoilla Vätternin ympäristössä ja Itä-Götanmaalla Ruotsissa ja leivomme paikan päällä, joten saat ne käteesi lämpiminä suoraan raudasta. Seuraavat markkinamme näetmarkkinakalenterista.

Tilaa siirappivohveleita verkosta →