Kaksi ohutta, rapeaa vohvelipuoliskoa ja niiden välissä lämmintä, sitkeää karamellisiirappia. Leivottu alkuperäisellä hollantilaisella reseptillä Goudasta, taikina ja siirappi suoraan Alankomaista. Leivomme ne joka viikko Ödeshögissä Ruotsissa.
Leivomme itse Ödeshögissä ilman välikäsiä. Siksi voimme pitää hinnan alhaisena ja tuoreuden korkeana. Saat vastaleivottuja stroopwafeleita suoraan omasta leipomostamme, hollantilaisella taikinalla ja siirapilla, ilman pitkiä kiertoteitä. Jos haluat nähdä, miten se vertautuu muihin, olemme laskeneet sen sivulle paljonko stroopwafel maksaa.
Näin Alankomaissa tehdään: aseta stroopwafel kanneksi höyryävän kahvi- tai teekupin päälle. Lämpö pehmentää siirapin sitkeäksi, ja karamellin ja kanelin tuoksu nousee kupista. Siinä koko salaisuus, ja syy siihen, miksi aitoa stroopwafelia ei pitäisi koskaan syödä kylmänä suoraan paketista.
Stroopwafel syntyi hollantilaisessa Goudan kaupungissa 1800-luvun alussa. Legendan mukaan leipuri leipoi muruja ja tähteitä yhteen siirapin kanssa ja loi sattumalta yhden maailman rakastetuimmista leivonnaisista. Leivomme yhä alkuperäisellä reseptillä, mutta nykyään maisemana on ruotsalainen Itä-Götanmaa.
Verkkokaupan takana on perhe, vohvelirauta ja markkinateltta. Leivomme markkinoilla Ruotsissa ja Alankomaissa. Täältä tilaamasi vohvelit ovat samoja, joita myymme siellä, samasta raudasta.
Hollantilainen klassikko: kaksi ohutta, rapeaa vohvelipuoliskoa, joiden välissä on sitkeää karamellisiirappia. Suomessa sitä kutsutaan myös siirappivohveliksi. Se keksittiin Goudassa 1800-luvun alussa, ja nykyään se on Alankomaiden rakastetuin kahvileipä.
Ovatko stroopwafelinne todella aitoja hollantilaisia?
Ovat. Leivomme alkuperäisellä Goudan reseptillä, ja raaka-aineet tulevat suoraan Alankomaista. Ero tehtaassa pakattuun vohveliin on se, että leivomme ne itse Ödeshögissä, joka viikko.
Mistä tilaukseni lähetetään?
Yleensä leipomostamme Ödeshögistä Ruotsista. Jos jotain on tilapäisesti loppu, lähetämme tilauksen hollantilaisesta leipomostamme. Yhtä tuoretta, mutta toimitus voi silloin kestää muutaman päivän pidempään.
Kuinka nopeasti toimitatte?
Emme vielä toimita Suomeen. Ruotsalaiseen osoitteeseen voit tilata jo nyt.
Kuinka kauan stroopwafelit säilyvät?
Vastaleivotut stroopwafelit ovat parhaimmillaan ensimmäisten viikkojen aikana. Säilytä ne kuivassa ja suljetussa pakkauksessa, ja lämmitä niitä hetki kuuman kupin päällä ennen nauttimista.
Missä voin tavata teidät?
Olemme markkinoilla Ruotsissa ja Alankomaissa ja leivomme paikan päällä. Seuraa tiliä @meneervanderwafel Instagramissa, niin tiedät, missä olemme.
