🧇 Nybakt i vårt bakeri i Ödeshög✦Originaloppskriften fra Gouda✦Ingredienser fra Nederland✦🧇 Nybakt i vårt bakeri i Ödeshög✦Originaloppskriften fra Gouda✦Ingredienser fra Nederland✦
To tynne, sprø vaffelhalvdeler med varm, seig karamellsirup imellom. Bakt etter den originale nederlandske oppskriften fra Gouda, med deig og sirup rett fra Nederland. Vi baker dem hver uke i Ödeshög i Sverige.
Vi baker selv i Ödeshög, uten mellomledd. Derfor kan vi holde prisen nede og ferskheten oppe. Du får nybakte stroopwafels rett fra vårt eget bakeri, med nederlandsk deig og sirup og uten lange omveier. Vil du se hvordan det står seg mot andre, har vi regnet det ut på siden hva koster stroopwafels.
Slik gjør man det i Nederland: legg stroopwafelen som et lokk oppå en dampende kopp kaffe eller te. Varmen gjør sirupen myk og seig, og duften av karamell og kanel stiger opp fra koppen. Det er hele hemmeligheten, og grunnen til at en ekte stroopwafel aldri bør spises kald rett fra pakken.
Stroopwafelen ble født i den nederlandske byen Gouda tidlig på 1800-tallet. Ifølge legenden bakte en baker sammen smuler og rester med sirup, og skapte ved en tilfeldighet en av verdens mest elskede kaker. Vi baker fortsatt etter originaloppskriften, men nå med utsikt over svenske Östergötland.
Bak nettbutikken står en familie, et vaffeljern og et markedstelt. Vi baker på markeder i Sverige og i Nederland. Det du bestiller her, er de samme vaflene som vi selger der, fra det samme jernet.
En nederlandsk klassiker: to tynne, sprø vaffelhalvdeler med seig karamellsirup imellom. I Norge kalles den også sirupsvaffel eller karamellvaffel. Den ble oppfunnet i Gouda tidlig på 1800-tallet og er i dag Nederlands mest elskede kake til kaffen.
Er stroopwafelsene deres virkelig ekte nederlandske?
Ja. Vi baker etter originaloppskriften fra Gouda, med ingredienser som kommer rett fra Nederland. Forskjellen fra en fabrikkpakket vaffel er at vi baker dem selv i Ödeshög, hver uke.
Sender dere til Norge?
Ikke ennå. Mat må alltid fortolles i Norge, også små sendinger, og da ville du fått en ekstra regning ved levering. Til en adresse i Sverige kan du bestille allerede nå.
Hvor lenge holder stroopwafels?
Nybakte stroopwafels er aller best de første ukene. Oppbevar dem tørt i lukket emballasje, og legg dem gjerne en stund på en varm kopp før du nyter dem.
Hvor kan jeg møte dere?
Vi står på markeder i Sverige og Nederland og baker på stedet. Følg @meneervanderwafel på Instagram, så vet du hvor vi er.
